El café es una planta que tiene más de 90 especies.
Pertenece a la familia más loca.
Después de un procesamiento especial, el café adquiere propiedades útiles.
Son comunes dos variedades de café procesado: Arábica y Robusta. El primer grado se considera más elite.
Tipos de productos Composición y contenido calórico del café.
Granos de café de una manera especial freír, recibiendo en diferentes molidos varios tipos de café. Molido grueso, medio, fino, ultrafino y molido fino de espresso: estos son los tipos de procesamiento del producto que le dan tal gama de saborizantes. Todavía el café se divide en natural e instantáneo. Hay más de cien variedades de café en el mundo.
100 gramos del producto contienen solo 7 calorías. Pero su composición es mucho más amplia que las calorías. La estructura del producto incluye:
• cafeína;
• aminoácidos;
• Sales: calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo;
• Trigonellinum;
• vitaminas;
• niacina;
• taninos;
• proteínas;
• taninos;
• sacarosa;
• monosacáridos;
• ácido clorogénico;
• fibra;
• aceite de café;
• agua;
• Ácidos orgánicos.
Una composición tan rica hace del café un producto valioso. El contenido calórico del café, así como las propiedades beneficiosas de un año a otro, aumentan la popularidad de la bebida de café en todos los continentes. Discuten mucho sobre él, pero no menos abusan de él.
Trigonellin es un alcaloide que, cuando se tuesta, es responsable de aroma de café. Los taninos hacen que el café sea amargo. La famosa cafeína afecta el cerebro humano, aclara los pensamientos y hace que el estado de ánimo sea vigoroso. La cafeína es también un agente causal universal del sistema nervioso central.
¿De qué sirve el café para el cuerpo? Propiedades útiles del café.
Las propiedades beneficiosas del café están contenidas en su composición. Una extensa lista de sustancias que hacen que el café sea bueno para el cuerpo abre muchas perspectivas para los entendidos. De los mas famosos propiedades beneficiosas del café se puede llamar de la siguiente manera:
- Tres tazas de café con cafeína por día son una buena prevención de la enfermedad de Parkinson. Las personas que usan este producto tienen cinco veces menos probabilidades de sufrir esta dolencia en la vejez;
- las mismas tres tazas notorias al día, salvo un ataque al corazón y otras enfermedades cardiovasculares;
- el café también es una prevención de la diabetes de segundo grado;
- la bebida de café en dosis moderadas reduce el riesgo de desarrollar esclerosis;
- el café neutraliza la probabilidad de que una persona desarrolle cáncer de vejiga, no completamente, por supuesto;
- este producto también ahorra a los consumidores de alcohol, lo que reduce el riesgo de cirrosis hepática;
- el café hace que los músculos antes del entrenamiento sean más elásticos, pero no cargan su corazón cuando se acerca una actividad física grave;
- un producto de granos de café prolonga el efecto de los antibióticos en el cuerpo;
- La gota se desarrolla con mucha menos frecuencia en quienes toman café por la mañana.
Cafe natural tiene más propiedades útiles que soluble. Para preparar una versión soluble, se utilizan aditivos químicos. Tal producto tiene la propiedad de prevenir la aparición de raíces biliares, así como inhibir el desarrollo de cáncer intestinal.
El café natural tiene más beneficios para la salud porque contiene muchos aceites esenciales y vitaminas. Los beneficios del café son obvios. ¿Pero este producto tiene un lado negativo?
¿Cuál es el daño al café para el cuerpo? Otra mirada al café
Los beneficios del café instantáneo difícilmente pueden llamarse excelentes. Sin duda conserva algunas propiedades útiles, pero el daño de dicho café se debe a la química que se utiliza en su producción. Y la tecnología de hacer café instantáneo destruye muchas propiedades útiles, así como el sabor del producto. Al mismo tiempo, reduciendo su costo.
El café natural también perjudica. Tal producto aumenta la presión arterial. Afecta los vasos enfermos y el corazón. En grandes cantidades, puede causar taquicardia y una excitabilidad excesiva del sistema nervioso central. Las convulsiones ocurren por su uso. Porque el café lava algunos oligoelementos del cuerpo.
Hay personas especiales para quienes el café es dañino en cualquier forma. Su cafeína se procesa muy lentamente. Y debido a esto, aumenta el riesgo de desarrollar un ataque cardíaco.
Por lo tanto, aquellos que abusan de la cantidad de café, tienen problemas con el sistema nervioso central o son hipertensos pueden sufrir daños por el café. Algunos lavan el calcio del cuerpo, cuando se usa, vale la pena controlar la cantidad de esta sustancia que ingresa al cuerpo.
Ciertas afecciones cardíacas, como la arritmia y la taquicardia, también impiden los beneficios para la salud del café. Pero una taza de café débil todavía es posible para estas personas al día.
Embarazo, alimentación y café. Entendamos
Es difícil encontrar información sobre la utilidad del café durante el embarazo. Pero su nocividad es suficiente. No se recomienda usar café durante el embarazo. Y hay razones prosaicas para esto.
Producto lavados calcio fuera del cuerpo. Una mujer embarazada ya divide las sustancias que ingresan al torrente sanguíneo con el bebé. Y el gasto extra debido al café es inútil para ella.
Excesivo sobreexcitación afecta no solo a la mujer embarazada, sino también al bebé. Con la gestación, el fondo hormonal de una mujer cambia dramáticamente. Y no necesitaba saltos adicionales cuando tomaba una bebida de café.
Hay estudios de que el café puede causar un aborto. Pero el mecanismo claro de este fenómeno no está completamente claro incluso para los médicos. También se cree que beber en grandes cantidades de café impide la concepción. Pero mientras estos datos están al nivel de "mitos".
El café puede afectar el suministro de oxígeno de su bebé. El metabolismo de la futura madre se ralentiza por sí mismo. Y la bebida de café que recibió tarda más en circular en el cuerpo.
La lactancia materna también excluye el café. La cafeína penetra perfectamente en la leche materna. Y el bebé recibe una dosis de una sustancia excitante, por lo que duerme mal y nervioso
La cafeína elimina el hierro de la leche. Mala composición de la leche materna hasta límites serios. El café es dañino para los niños, tanto en forma pura como con leche materna.
Los beneficios y daños del café para niños. Composición notable
Hasta los siete años de edad, el daño del café a la salud de los niños es obvio. Antes el café generalmente se consideraba una droga. Un producto de café puede causar serios problemas en el frágil cuerpo de un bebé. Socava la acción del sistema nervioso, sistema vascular, metabolismo.
Los niños a menudo piden café y ven cómo lo beben sus padres. Es imposible sigue los caprichos. Es mejor reemplazar el café con otras bebidas similares. Por lo tanto, los beneficios del café para los niños son dudosos y el daño es innegable. El producto afecta el fondo hormonal del cuerpo. Se puede administrar a los niños después de diez años, pero en dosis muy pequeñas.
Propiedades útiles del café para bajar de peso. ¿Beneficio o daño?
Este producto suprime el apetito. Aquellos que consumen más de una taza de café al día ya no quieren comer dulces sin medida, o comer en exceso con alimentos grasos. De esta manera, el café contribuye a la pérdida de peso.
El efecto diurético de su uso también estimula la pérdida de peso. Pero no se olvide de suficiente agua, que debe consumirse por separado del café.
Las personas que sufren de hinchazón y estreñimiento también se beneficiarán del café. Esto afecta indirectamente el metabolismo, mejorando la capacidad del cuerpo para quemar grasa corporal.
La cafeína aumenta la cantidad de calorías que el cuerpo destruye por día. Aumenta la tasa metabólica. Y las calorías se queman independientemente de la actividad física.
El café aumenta la reserva de energía del cuerpo. Gracias a él, una persona podrá asignarse entrenamiento físico adicional. Lo más útil para perder peso es la gente café negro sin aditivos y azúcar. Pero su uso excesivo durante la dieta puede conducir a graves violaciones. El estrés por las restricciones y la irritabilidad nerviosa del café pueden causar crisis nerviosas. El café elimina algunas sustancias beneficiosas, y durante la dieta puede "agotar" el cuerpo. Todo está bien con moderación.
Datos interesantes sobre el café. Bueno saber
Pocas personas saben que el café crece en los árboles. La altura de un cafeto clásico alcanza los nueve metros, pero para facilitar la recolección, el crecimiento se detiene en una marca de tres metros. El cafeto puede vivir hasta 70 años y, al mismo tiempo, fructificar de manera exitosa y regular.
En el ranking mundial de los productos más vendidos, el café ocupa la segunda posición, inmediatamente después del petróleo. El café instantáneo se inventó en Bélgica. Algunos países incluso tienen fiesta "Día del café" (Japón)
Había una costumbre en Turquía cuando el novio prometía siempre proporcionarle café a la novia. El incumplimiento de un voto podría ser una razón para el divorcio. En los países orientales y Europa beben café más fuerte que en Estados Unidos.
Los granos de café maduran de manera desigual. Es por este café cosechado a mano hoy. Un buen recolector puede recoger diez canastas de granos por turno.
Brasil es líder mundial en producción de café. Vietnam le pisa los talones. Y solo entonces llega el resto del país. Los granos de café más negros tienen menos cafeína.
El descubrimiento de maravillosas propiedades cafeteras se atribuye a los etíopes. Las leyendas datan de 800, pero los académicos regularmente discuten sobre su autenticidad. En un período posterior, el café ganó popularidad en África, Egipto e Indonesia.
Según los lugares de crecimiento, el café tiene una clasificación general. Y se llama estadounidense, africano y asiático. El café es un producto sorprendente que ha estado en el centro de la investigación científica durante muchos años. Es tan común que es más fácil encontrar a una persona tomando café que alguien que lo rechaza. El café puede ser adictivo, pero su sabor y aroma aún fascinan a muchos.
