La sandía es una baya gigante, que disfrutan tanto niños como adultos. Además de los gustos, también es muy útil, a menudo se usa en dietas y también ayuda a limpiar los riñones y eliminar toxinas. Con toda la utilidad de esta baya, debe tener cuidado con los nitratos, que muchos fabricantes agregan a las sandías. ¿Qué hacer en esta situación? ¿Cómo revisar la sandía en busca de nitratos en casa?
Tratemos de descubrir cómo aprender a determinar una baya saludable de una nociva y qué hacer si ya comió una sandía con nitratos.
Cómo revisar la sandía en busca de nitratos en el hogar: información general
Como mencionamos anteriormente, las sandías son un producto muy sabroso y saludable, pero no todos pueden cultivarlas por su cuenta. La cuestión es que esta fruta tiene una capacidad extremadamente desagradable: la acumulación de nitratos. Entonces, si se excede la norma, pueden causar malestar digestivo e intoxicación. Si ingresan al cuerpo con regularidad, esto está lleno de la formación de nitritos, que pueden causar problemas de salud ya más graves.
El mayor peligro está en esperar a los amantes de este postre con el inicio de la temporada. La razón es que los productores, para obtener una cosecha temprana lo antes posible, casi todos los cultivos se alimentan de nitratos. La situación se ve agravada por el hecho de que muchos de ellos, para obtener el máximo beneficio, no pueden detener y superar la norma de nitrato permitida varias veces. Por lo tanto, una sandía, en la que muchos productos químicos están "rellenos", se transforma de un delicioso manjar en un producto peligroso que amenaza su salud, especialmente el sistema digestivo.
Importante! No compre las primeras bayas y frutas tempranas, ya que representan el máximo peligro para la salud. Esto es especialmente cierto para los niños.
En relación con la ocurrencia de tal problema, la siguiente pregunta se vuelve relevante: ¿cómo verificar si una sandía tiene nitratos en el hogar para protegerse y proteger a sus seres queridos de las malas consecuencias?
Por supuesto, la mejor y más precisa opción para determinar la cantidad de nitratos en una baya será el uso de métodos de laboratorio o un dispositivo especial: nitratómero. Sin embargo, no todos tienen este dispositivo a su disposición. Por lo tanto, al elegir un feto al comprar, en primer lugar, debe examinarlo y estudiarlo cuidadosamente.
De hecho, dicha verificación se puede realizar sin condiciones de laboratorio o dispositivos especiales, hay signos que le permitirán realizar una evaluación cualitativa de la idoneidad de esta baya para la alimentación y en el hogar.
Además, es necesario aprender a elegir una baya correctamente, ya que su calidad se puede determinar fácilmente incluso antes de la compra. Para hacer esto, debe mirar la sandía en sí y el equipo del lugar de comercio (a menudo sucede que incluso una fruta de alta calidad puede deteriorarse debido a condiciones insuficientes para su almacenamiento).
Cómo verificar que la sandía no contenga nitratos en el hogar: ¿cómo no equivocarse con la elección?
Los nitratos tienen la capacidad de disolverse perfectamente en agua, la mayoría de las veces se usan para fertilizar plantas. No todos saben que cada producto contiene inicialmente una cierta cantidad de nitratos. Pero su número no es crítico en absoluto y no representan ningún peligro grave para la salud humana.
Los nitratos en sí mismos no representan una amenaza grave, sin embargo, cuando ingresan al tracto gastrointestinal, comienza el proceso de conversión a nitritos, que a su vez tienen una fuerte toxicidad para el cuerpo y conducen a la falta de oxígeno en los tejidos.
Los nitratos, cuando se ingieren en el cuerpo humano, pueden reducir la cantidad de vitaminas en los alimentos que ingresan al cuerpo y alteran la glándula tiroides. Si se excede la norma diaria de nitratos, una persona se ve amenazada con malestar estomacal, piel azul, respiración agitada, diarrea y otros malos signos de intoxicación.
Entonces, ¿cómo determinar si le ofrecen una sandía de calidad incluso antes de comprarla? Vea bajo qué condiciones se almacenan las frutas, ¿se almacenan cuidadosamente en recipientes limpios? Seguir para que las sandías no descansen en el sueloy no se les metió suciedad. No es necesario correr riesgos y obtener una fruta rota, rota o arrugada. Una sandía madura cultivada en un entorno natural tendrá una punta seca, y si la toca, hará un timbre característico. No es aconsejable si la baya al examinar su rebanada, la superficie brillará con un tinte púrpura.
Lleve un registro de la temporada y no compres las primeras sandías. Un comprador experimentado siempre comprende en qué momento debe negarse a comprar. Las sandías con más nitratos a menudo se pueden comprar en la primera quincena de julio. Si obtiene frutas a partir de la segunda quincena de agosto y más tarde, ya no puede temer que la cantidad de "química" en ellas exceda la norma permitida, la mayoría de las veces simplemente no están allí.
La mayoría de los vendedores le dan a sus clientes la oportunidad de probar un pequeño bocado inmediatamente antes de comprar. En el supermercado, para mostrar la fruta desde el interior, se corta en dos partes, después de lo cual se envuelve en una fina envoltura de plástico a través de la cual puede ver fácilmente cualquier defecto. Sin embargo, una inspección visual no permite determinar la presencia de "química" en la baya.
La información más precisa sobre la cantidad de sustancias innecesarias en la baya se puede obtener gracias a un dispositivo especial: nitratómero. Pero, desafortunadamente, este dispositivo no es barato y no todos pueden pagarlo. Por lo tanto, en este caso, es mejor usar signos populares.
Cómo verificar si la sandía tiene nitratos en casa: buenos consejos
Hay varias opciones para controlar el feto en casa:
1) la sandía se baja completamente en un recipiente lleno de agua (por ejemplo, en el baño). Si el feto comienza a emerger, no tiene que dudar de su calidad, si se va al fondo, es mejor rechazar el uso, ya que está lleno de nitratos;
2) en una fruta pura en el corte habrá protuberancias, granos. Si el corte es perfectamente liso y brillante, tal fruta no es segura, especialmente para los niños;
3) la presencia de venas grandes en la pulpa de un tono amarillento o blanquecino es un claro signo de la presencia de productos químicos;
4) estudie el corte a la luz, si su superficie brilla un poco con un tinte púrpura, es mejor no comerlo;
5) tome un trozo de pulpa, sumérjalo en agua limpia y déjelo por 15-20 minutos. Si el agua comienza a nublarse (la fruta es de buena calidad, si comienza a ponerse rosa brillante o rojiza) está llena de fertilizantes químicos.
Cómo verificar que la sandía tenga nitratos en casa: ¿cómo usar una baya?
No te olvides de las reglas más simples para usar este tratamiento:
- La sandía se puede considerar un plato completamente independiente. Es mejor comerlo 1-2 horas antes de una comida (no es necesario combinar la sandía con otros alimentos para evitar sobrecargar el estómago);
- Antes de comer la fruta, no olvide enjuagarla bien con agua corriente;
- la cantidad máxima de nitratos se almacena en la cáscara de la baya, por lo que no es necesario comerla hasta la corteza.
- Si aún se encuentra con un feto con nitratos y lo comió, en unas pocas horas debe esperar estos síntomas:
- náuseas, en casos raros, vómitos;
- diarrea
- cólicos, calambres abdominales;
- malestar general;
- dolor de cabeza o mareos;
- La temperatura aumenta.
Qué hacer si siente que ha sido envenenado por una sandía:
1) en primer lugar, el lavado gástrico debe realizarse con la cantidad máxima de agua tibia con una solución rosa de permanganato de potasio;
2) tome enterosorbentes, medicamentos que ayudan a neutralizar los venenos en los intestinos. Estos incluyen: carbón activado, Enterosgel, Smecta y otros;
3) use la cantidad máxima de líquido: esto acelerará la eliminación de sustancias innecesarias del cuerpo y reducirá los riesgos de deshidratación;
4) bebe té dulce con limón: esto detendrá el proceso de náuseas.
5) no necesita usar medicamentos para el dolor y la diarrea: no corregirán la situación, sino que solo enmascararán el estado actual del cuerpo.
Como puede ver, no es tan difícil determinar la presencia de nitratos en una sandía. Siga reglas simples y esté atento, no use sandías sospechosas y no se las dé a los niños. ¡Sé saludable!
