Si controla su peso y salud, y la avena en el agua ya está "harta", le ofrecemos diversificar su menú con chuletas de avena.
Aunque se fríen en aceite, no pierden sus propiedades beneficiosas y nutrientes.
Esta es una dieta ideal y un plato saludable.
Chuletas de avena - principios generales de preparación
El ingrediente principal es la avena. Adecuado tanto para cocina ordinaria como instantánea. Para darle el sabor de las chuletas necesitarás: cebollas, zanahorias, para variar puedes agregar champiñones, papas, hierbas frescas, ajo. Como potenciador del sabor, un cubito de caldo y cualquier condimento son adecuados.
Vierta la avena con agua hirviendo y deje que se hinche por un tiempo. Puede agregar inmediatamente el cubo de caldo a la misma agua.
El resto de los ingredientes se preparan en este momento. Pelar las cebollas, papas, ajo, hervir los champiñones. Todos los productos son mejores para moler que cortar con un cuchillo. Una vez que los copos están empapados e hinchados, se mezclan con vegetales. Para pegar las masas agregue un huevo, sal, sazone.
Las chuletas se pueden esculpir con las manos o extender inmediatamente con una cuchara en una sartén con aceite caliente. Fritos en ambos lados hasta que estén dorados. Para freír las chuletas, primero se cubren con una tapa, luego se quita la tapa, para obtener una corteza marrón.
Se puede servir con guarnición (arroz, papas, pasta) y sin ella. Este plato es adecuado para comer en el almuerzo o la cena.
Si todavía tiene miedo de tomar alimentos fritos, después de freír, caliente las albóndigas durante varios minutos en el microondas. Entonces se cuecen al vapor y "pierden" una corteza crujiente.
Chuletas de avena clásicas
Ingredientes
• Un vaso de avena;
• Un vaso de agua;
• Un huevo de mesa;
• cebolla;
• sal, pimienta;
• Aceite (vegetal).
Método de cocción:
Las escamas de Hércules se vierten con agua hirviendo y se dejan reposar durante un cuarto de hora. En este momento, pela la cebolla y ralla, puedes saltearla a través de una picadora de carne.
El bulbo está pelado y rallado. Batir el huevo hasta que quede suave.
Amasar la carne picada. En avena remojada agregue cebolla, huevo, especias. Todos son mixtos.
Las chuletas se colocan en una sartén con aceite caliente con una cuchara. Fritos por ambos lados, retirados de la sartén al recipiente. ¡Las chuletas están listas!
Chuletas de avena y champiñones con salsa de crema agria
Ingredientes
• Cien gramos de copos de avena;
• Champiñones hervidos - 150 gramos;
• Cebolla - 2 piezas;
• Una pluma de ajo a;
• Huevo - 1;
• Cincuenta gramos de harina de trigo;
• Dos vasos de caldo (champiñones);
• Crema agria (no grasa): cien gramos;
• Mantequilla: veinte gramos;
• Sal, pimienta.
Método de cocción:
Vierta los granos en un plato hondo y vierta agua hirviendo, cubra y deje por treinta minutos.
Los champiñones hervidos se cortan con un cuchillo o una licuadora. La cebolla finamente picada se pasa por un ajo aplastado.
Después de media hora, vierta agua de avena, agregue champiñones, huevo, harina, cebolla, ajo picado, condimentos, sal, pimienta. Todos son mixtos.
Para preparar la salsa, corte otra cebolla y saltee en una sartén. La harina se vierte encima, mezclar, verter gradualmente el caldo. Dejar sudar, sal, pimienta, agregar crema agria y retirar de la estufa.
En el aceite de girasol, las empanadas se fríen alternativamente en cada lado, extendiendo la carne picada con una cucharada. Servir con salsa de riego.
Chuletas de avena con cubitos de caldo
Ingredientes
• Dos huevos de las cantimploras;
• Dos cubitos de caldo;
• Dos vasos de agua;
• Dos vasos de cereal (avena).
Método de cocción:
El agua se hierve en una sartén, después de hervir agregue dos cubos de caldo. Luego vierta los copos de avena, interfiera y déjelos hasta que se hinchen.
Batieron en dos huevos, sal, agregan especias. Todos son mixtos.
Con una cuchara grande, coloque la carne picada en una sartén caliente y fríe las chuletas a cada lado.
Chuletas de avena con ajo
Ingredientes
• Dos vasos de escamas de Hércules;
• Tres vasos de agua;
• Cebolla - 2 piezas;
• Dos plumas de ajo;
• Es un huevo de mesa (C1);
• Eneldo (verdes);
• Sal, condimentos;
• Aceite de girasol.
Método de cocción:
Los copos se vierten en un recipiente hondo, se vierten con agua hirviendo y se dejan hinchar durante quince minutos.
La cebolla se pela, se pica finamente, se pasa en una sartén hasta que esté dorada, mezclada con avena.
El ajo se tritura en un triturado, el eneldo finamente picado con un cuchillo, se junta con el huevo en la avena remojada, se agrega a los copos hinchados, sal, se agregan condimentos, se mezcla todo.
Las chuletas se moldean con las manos húmedas de la mezcla resultante, se enrollan en harina o pan rallado y se fríen en una sartén hasta que estén doradas.
Chuletas de avena con nuez moscada
Ingredientes
• Copos de avena (un vaso);
• Una mesa. l sémola
• Un vaso de caldo de verduras;
• Cebolla - dos;
• Tres plumas de ajo;
• Perejil (hierbas frescas);
• Nuez moscada (rallada);
• Sal, condimentos;
• Aceite de girasol.
Método de cocción:
Los copos de Hércules se mezclan con sémola, se vierten con caldo de verduras caliente. Deja por media hora.
En este momento, pica la cebolla y pásala en una sartén. El ajo se tritura a través de una prensa, verduras finamente picadas. Los ingredientes preparados se combinan con cereales, sal y pimienta.
La mezcla resultante se mezcló completamente. Las palmas húmedas forman chuletas. Freír en ambos lados hasta formar una costra. Buen provecho!
Chuletas de avena con papas
Ingredientes
• Un vaso de cereal (avena);
• Medio vaso de agua hirviendo;
• una papa;
• cebolla;
• Aceite de girasol: dos mesas. cucharas
• Sal, pimienta.
Método de cocción:
Los copos de avena se vierten en un plato hondo y se vierten con agua hirviendo. Dejar en remojo.
Lavar las papas, pelarlas, rallarlas. La cebolla se pela y se pica finamente con un cuchillo. Los ingredientes preparados se mezclan con avena, sal y pimienta.
Las chuletas húmedas se moldean a partir de la masa resultante.
El aceite se vierte en una sartén caliente, las chuletas se extienden y se fríen. Primero, con la tapa cerrada, luego se quita la tapa para que las empanadas adquieran un color dorado.
Las chuletas se colocan en un recipiente y se calientan en el microondas.
Chuletas de avena con zanahorias
Ingredientes
• Un vaso de copos de avena;
• Zanahoria - 1;
• Cebolla - uno;
• Huevo de mesa (C2);
• papa;
• Dos plumas de ajo;
• Bizcochos para empanar o harina;
• Sal, condimentos;
• aceite de girasol;
• Verdes frescas.
Método de cocción:
Harina de avena: vierta los copos en una cacerola pequeña, vierta un vaso de agua y hierva. Sal y hierva por tres minutos.
La avena se transfiere a un recipiente hondo y se deja enfriar. Mientras tanto, lavan y pelan papas y zanahorias.
Las verduras se cortan en un rallador grueso, cebolla finamente picada. Pase las zanahorias y las cebollas en aceite de girasol, deje enfriar.
Agregue avena a un huevo, cebollas fritas y zanahorias, papas ralladas. Se puede agregar sal, pimienta, verduras picadas.
Todos mezclar bien hasta que quede suave, moldear las chuletas. Pan en pan rallado o harina y freír en una sartén con mantequilla hasta formar una costra.
Chuletas de avena con crema agria
Ingredientes
• Dos vasos de avena;
• Trescientos ml de agua (caliente);
• Cubo de pollo (maggie, Rolton);
• Cebolla - 2;
• Dos dientes de ajo;
• Huevo - uno;
• eneldo fresco;
• Sal, condimento;
• aceite de girasol;
• Crema agria.
Método de cocción:
La avena se vierte en un recipiente hondo y se vierte con agua hirviendo. Agregue el cubo de pollo y deje reposar.
En este momento, las cebollas se pelan y se cortan finamente con un cuchillo. Pasivado en una sartén con aceite vegetal hasta obtener un tono dorado. Cuando la cebolla frita se enfría, se combina con hojuelas hinchadas.
El ajo se pela y se pica en una trituradora de ajo.
Lavar el eneldo, dejar secar y picar finamente. Añadir a la avena. Se introduce un huevo y se vierte ajo allí. Sal, pimienta y mezclar con una cuchara.
Las palmas húmedas hacen albóndigas picadas. En gas mediano, las chuletas de cada lado se fríen en una sartén con aceite de girasol. Para hacer una corteza, las primeras chuletas se deben freír bajo una tapa cerrada. Al final de la fritura, se quita la tapa.
Expongo chuletas listas para usar en un hermoso plato plano, vierto crema agria y espolvoree con hierbas, Sirvo para el almuerzo / cena.
Chuletas de avena "Sr. Hércules"
Ingredientes
• Un vaso de hercules;
• Agua 200 ml;
• cebolla;
• Cien gramos de migas de queso;
• Verdes (frescas);
• Harina (trigo) para empanar;
• Aceite de girasol.
Método de cocción:
Cocinan gachas gruesas de avena y la dejan enfriar.
Pelar y picar finamente la cebolla con un cuchillo. Las hierbas frescas son trituradas.
Mezcle la avena enfriada con cebolla picada y hierbas. Sal, agregue especias. La masa resultante se mezcla completamente.
Con las manos mojadas moldean las bolas y luego hacen pasteles con ellas. En el medio de cada uno, ponga un pequeño trozo de queso y golpéelo, formando una chuleta.
Enróllelos por dos lados en harina y fríalos en una sartén muy caliente con aceite vegetal.
Las chuletas listas se pueden verter con crema agria, espolvoreadas con hierbas.
Chuletas de avena - trucos y consejos
• Es mejor no picar la cebolla para cocinar chuletas de avena, sino rallarla o pasarla por una picadora de carne. Como las chuletas de avena se fríen rápidamente, las cebollas picadas pueden no freír y las chuletas quedarán crujientes.
• Forme empanadas de avena cada vez que sumerja una cuchara o las manos en agua. Entonces la chuleta no se pegará y se deslizará fácilmente en la sartén.
• Empane las chuletas en pan rallado o harina antes de freírlas.
• Al servir, vierta las chuletas con crema agria fría y espolvoree con hierbas frescas.
