En Alemania, ha aparecido una nueva tendencia en nutrición y se está volviendo cada vez más popular: la "comida rápida saludable".
Cafés y restaurantes de comida rápida ofrecen platos preparados con productos orgánicos. Uno de estos establecimientos es el bio-restaurante Guten Abend en Colonia. También hay dos restaurantes, cuyo menú consiste en comida rápida biológicamente pura. Por supuesto, McDonald's aún puede no tener miedo a la competencia de estas instituciones, pero el número de fanáticos de las bio hamburguesas y los bio-escalopes está creciendo, y no hay escasez de visitantes.
El primer café en Colonia fue Pick-a-pea, donde se utilizan exclusivamente productos orgánicos certificados comprados a los agricultores locales para cocinar. El café prepara siete biosupermercados para buffets y bistros, dijo Catherine Mötenich, propietaria del café.
En comparación con McDonald's, los precios son más altos, pero también asequibles. Las hamburguesas no cuestan más de 4,40 euros, la ensalada y la sopa, hasta 5,50 euros, y el plato principal de la institución bio-schnitzel, que se sirve con papas fritas como guarnición, costará 5,90 euros.
Las bio hamburguesas se pueden disfrutar en Freddy Schilling Café. El pedido se prepara dentro de los 15 minutos delante de los visitantes. Todo es fresco, sin conservantes ni sabores. Las hamburguesas no solo tienen un sabor inusual, sino también nombres brillantes: tía Titian, Asparagus Tarzan. Pero lo principal no está en los nombres, sino en los productos que carecen de antibióticos y pesticidas. Los bollos también se hornean según una receta especial.
