Los amantes de la leche y el helado son doblemente afortunados: pueden disfrutar del sabor de su bebida favorita en beneficio del cuerpo.
Además, puede cambiar la receta al menos dos veces al día, cada vez que reciba un nuevo sabor delicioso.
El helado de leche y vainilla puede variarse con frutas, bayas, nueces y chispas de chocolate, jugo, jarabe de frutas, yogur e incluso una gota de coñac o ron.
Una bebida ligera y armoniosa es una fuente de calcio, vitaminas y buen humor.
El cóctel a base de leche da placer tanto a los niños como a los padres. Y él puede ayudar en el difícil asunto de perder peso, si conoce una receta secreta.
Batido de leche - principios generales de preparación
La receta más simple para un batido en casa incluye su propia leche, un poco de helado y azúcar o jarabe de frutas. Lo principal es batir completamente los productos para obtener una bebida suave y aireada con una espuma maravillosa. Al elegir el helado, se debe dar preferencia a un producto lácteo o cremoso, sin rellenos y saborizantes.
Según la receta básica, puede hacer casi cualquier versión de un cóctel a base de leche. En lugar de helado, agregue yogur, kéfir, leche horneada fermentada o sin un segundo componente lácteo.
Para preparar una receta clásica básica para dos vasos de leche, debe tomar un vaso de crema, 250 gramos de helado, una pizca de vainillina y dos cucharadas de azúcar en polvo.
Para batir los ingredientes necesitas una licuadora. Tiempo de paliza: al menos tres minutos. Entonces la bebida resultará no solo deliciosa, delicada, sino también saturada de oxígeno, será aún más útil.
Se acostumbra servir un cóctel en vasos altos con tubos especiales. Si lo desea, agregue uno o dos cubitos de hielo al vaso.
Batido De Caramelo De Plátano
Se puede preparar una buena versión de verano de la receta de batido en casa con la adición de plátano maduro. Una nota de caramelo dulce le dará a la bebida ligereza y ternura.
Ingredientes
• un vaso de leche;
• cien gramos de helado de crema;
• una taza de budín de caramelo ya preparado;
• dos plátanos.
Método de cocción:
Enfríe la leche poniéndola en el refrigerador por dos horas.
Pelar un plátano, cortarlo en rodajas y ponerlo en una licuadora.
Agregue pudín, leche, opcionalmente, una cucharada de azúcar en polvo.
Batir, verter en vasos y servir.
Batido "Zanahoria y Miel"
Una bebida muy útil resultará si enriqueces la receta de un batido en casa con jugo de zanahoria y miel natural. Hermoso color dorado agrega originalidad a la bebida. En combinación con la grasa de la leche, las zanahorias darán toda su carga de betacaroteno y mejorarán tanto el sabor como el beneficio de la miel fresca.
Ingredientes
• 200 ml de leche fresca;
• 200 ml de jugo natural de zanahorias;
• dos cucharaditas de miel de flores;
• un poco de crema batida para la decoración;
• una pizca de nuez moscada rallada;
• dos hojas de menta fresca.
Método de cocción:
Enfría la leche.
Prepare jugo de zanahoria a partir de zanahorias frescas o abra el preparado para el invierno. En casos extremos, puede hacerlo con la opción de tienda.
Vierta el jugo, la leche en el tazón de la licuadora.
Agregue miel y helado.
Batir el cóctel y verterlo en los vasos.
Agregue crema batida a cada vaso.
Decora la cremosa “tapa” con polvo de nuez moscada y una hoja de menta.
Batido de frambuesa y avena
De todas las recetas de batidos en casa, esta es la más veraniega que es brillante. Y todo gracias a las frambuesas mágicas. En combinación con copos hercúleos ligeros, la leche se vuelve no solo fragante, sino también más nutritiva. Esta versión de la bebida, sin un batido de cinco minutos, y por lo tanto, puede convertirse en un sustituto de la cena o el desayuno.
Ingredientes
• un vaso de frambuesas frescas o congeladas;
• dos cucharadas de los "Hércules" habituales;
• 75 gramos de azúcar granulada;
• 200 gramos de helado de vainilla;
• 300 ml de leche descremada.
Método de cocción:
Pon las frambuesas en una cacerola o cucharón.
Quedarse dormido con azúcar.
Enciende un fuego pequeño y hierve la masa.
Cuando el jarabe de frambuesa se enfríe un poco, ponga la masa en un tamiz y limpie.
Ponga el puré de papas en una licuadora, agregue los copos de avena y bata.
Poner helado en una masa, batir.
Agregue leche fría, vuelva a batir durante al menos dos minutos.
Tan pronto como haya surgido una espuma espesa, vierta en vasos y sirva.
Batido "Isla Exótica"
A los golosos definitivamente les encantará beber yogur, batido con helado y deliciosas y jugosas frutas exóticas. Una excelente receta para un batido en casa, que creará un buen estado de ánimo durante todo el día.
Ingredientes
• medio litro de yogurt fresco para beber;
• doscientos gramos de helado;
• un vaso de cualquier fruta exótica (kiwi, plátano, piña, papaya).
Método de cocción:
Lavar, pelar y picar la fruta en trozos pequeños.
Poner en una licuadora, agregar yogur y helado.
Agarra a alta velocidad.
Verter en vasos y ofrecer para el desayuno.
Batido de leche "Nutella Mágica"
No es necesario comprar Nutella para hacer un cóctel de acuerdo con esta receta. Puedes tomar cualquier pasta de chocolate. En lugar de helado, se usa yogur fresco, por lo que la bebida es espesa y sabrosa.
Ingredientes
• medio vaso de nutella;
• medio litro de yogurt natural fresco;
• un vaso de leche fría;
• jarabe o jugo de frutas (medio vaso).
Método de cocción:
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora.
Si no hay jarabe de fruta ya preparado, puede frotar la pulpa de cualquier fruta al gusto.
Batir todo y servir en vasos decorados.
Batido de leche de pera y canela sin helado
El cálido aroma de la canela agregará un toque de sofisticación oriental a una dulzura de pera simple. La miel y el jugo de limón complementan el sabor con nuevos tonos. Pero no hay helado en esta receta. Sin embargo, esta es una muy buena receta para un batido en casa.
Ingredientes
• medio litro de leche fresca sin grasa;
• limón;
• una cucharadita de canela molida;
• dos cucharadas de miel líquida de flores.
Método de cocción:
Lave la pera, corte la piel, retire el núcleo y córtela en trozos pequeños.
Exprime el jugo del limón. Debería resultar al menos un cuarto de vaso.
En una licuadora, cargue pera, miel, leche y jugo de limón.
Batir durante dos minutos, hasta que aparezca la espuma.
Decora una copa de cóctel con una pizca de canela.
Batido refrescante con jengibre y parmesano
Una receta picante para un batido en casa se prepara fácilmente con apio y jengibre. El parmesano rallado oloroso le da un sabor especial a una bebida láctea inusual.
Ingredientes
• cuatro tallos de apio fresco;
• media cucharada de jengibre fresco rallado;
• 400 ml de leche descremada;
• varias ramas de hierba de apio;
• 150 gramos de parmesano.
Método de cocción:
Rallar los tallos de apio o pasar por una picadora de carne y exprimir el jugo.
Pelar y rallar un pedazo de raíz de jengibre.
Finamente rallar el parmesano.
En una licuadora, mezcle todos los ingredientes y bátalos bien.
Verter sobre los vasos, decorar con hojas de apio.
Batido de chocolate y plátano
Una receta inusual para un batido en casa es difícil de preparar. Sin embargo, la versión de chocolate y plátano es solo una de ellas. Una bebida de doble capa salvará a los adultos de la depresión y dará a los niños una sensación de celebración. Asegúrese de deleitarlos con una deliciosa bebida de postre.
Ingredientes
• medio litro de leche fría;
• trescientos gramos de helado real o helado de crema;
• cuatro plátanos;
• barra de chocolate negro.
Método de cocción:
El helado y la leche se dividen en dos partes.
Derrita el chocolate en un baño de agua.
Batir una parte de los componentes de la leche en una licuadora de plátano.
Batir la segunda parte con chocolate.
Verter en vasos en capas.
Haga la capa superior blanca y decore con chispas de chocolate.
Batido "Café-Ron"
Esta receta de batido en casa se cocina rápidamente, pero resulta bastante fuerte. Tal bebida no se debe servir a los niños, pero para una fiesta de adultos será buena.
Ingredientes
• tres cucharadas de café instantáneo de calidad;
• una tira de chocolate negro;
• 300 gramos de helado;
• medio vaso de leche;
• 50-100 ml de ron ligero.
Método de cocción:
Vierte café en medio vaso de agua hirviendo.
Combine el helado, la leche y el café en una licuadora, batir bien.
Vierta el ron, mezcle.
Derrita el chocolate en un baño de agua.
Vierte el cóctel en los vasos.
Decorar con chocolate derretido.
Si no desea avivar el chocolate, puede tomar jarabe de chocolate ya preparado.
Batido "Café"
También se prepara una receta sin alcohol para un batido en casa sin dificultad. Una nota de miel no interfiere con el disfrute del aroma del café.
Ingredientes
• un litro de leche descremada;
• 200 ml de café (hervido o instantáneo);
• 200 gramos de helado;
• tres cucharadas de miel líquida.
Método de cocción:
Preparar o preparar café.
Pon todos los ingredientes en una licuadora.
Batir a alta velocidad.
Verter en vasos y servir.
Batido de leche - consejos y trucos
Para que la bebida resulte sabrosa y adecuada, la leche debe enfriarse lo suficiente antes de batir. La temperatura óptima es de seis a ocho grados.
La densidad de la bebida se puede ajustar a su gusto, aumentando o disminuyendo la cantidad de helado.
La velocidad de batido debe ser alta para obtener una espuma espesa.
Si la granja no tiene una licuadora, puede ser reemplazada por una mezcladora convencional.
Helado para un cóctel casero, elija no graso. La bebida resultará más sabrosa y fácil.
No puede agregar al cóctel frutas que no se mezclan bien con el entorno lácteo: frutas cítricas, frutas agrias.
Puede crear sus propias opciones de cócteles. Por ejemplo, hazlos en capas. Ponga puré de frutas o bayas en el fondo del vaso y vierta encima un batido de leche, base o chocolate.
El azúcar y el azúcar en polvo se pueden reemplazar con miel o azúcar de caña (jarabe).
Beba un batido batido de inmediato: la bebida no se puede almacenar. Es especialmente peligroso dejar para el futuro (incluso en el refrigerador) un cóctel preparado con la adición de frutas o bayas. Bajo la influencia de los ácidos, la proteína de la leche se coagula y el producto desaparece.
Para decorar la bebida terminada, puede usar crema batida casera o comprada en la tienda, rebanadas de obleas, cacao en polvo, bayas enteras, una rama de canela, chocolate rallado o nueces.
Un vaso decorado con un borde de azúcar le dará un placer adicional de una bebida maravillosa. Un vaso vacío debe bajarse un poco en agua y luego en azúcar de azúcar normal o colorearse con jugo de bayas. Una vez que se seca el azúcar granulada, se puede usar el vidrio.
Los batidos son una bebida alta en calorías. Por lo tanto, al perder peso es mejor rechazarlo. Es cierto que de vez en cuando puedes darte un gusto con una versión baja en calorías de la bebida. Puedes cocinarlo con leche descremada de kéfir (yogur), mezclado con una fruta ligera: kiwi, manzana, pera, rodaja de sandía. ¡Sin azúcar! Si reemplaza la cena con un cóctel en unos pocos días, puede perder algo de peso.
