Después de un sabroso almuerzo o un té de la tarde, siempre querrás algo dulce, especialmente para los niños. Pero todos los días no será posible obtenerles pasteles y pasteles, además, tales dulces no son absolutamente útiles, solo agregan calorías adicionales.
Es por eso que la mousse de grosella será un verdadero hallazgo para usted, porque además de vitaminas y minerales útiles, este plato contiene sémola, que nutre notablemente el cuerpo y le da fuerza para nuevos logros.
La mousse de grosella negra se obtiene de color rosa saturado y nadie se negará a probarla, ¡especialmente los niños! Puede cocinar un postre de cualquier tipo de bayas: fresas, frambuesas, cerezas, grosellas, etc. Lo principal es que no tienen huesos grandes.
Es este plato que se sirve en varios restaurantes y cafeterías, y allí se paga mucho más caro de lo que se pagaría.
Para 2 porciones de mousse necesitará:
- 200 g de bayas de grosella;
- 300 ml de agua;
- 2 cucharadas l sémola
- 2 cucharadas l arena azucarada
Puede usar no solo bayas frescas, sino también congeladas para hacer este postre económico: se venden en cualquier supermercado o tienda. Enjuague las bayas en agua y colóquelas en un recipiente en el que preparará la mousse. ¡Esto se hace mejor en una cacerola o cacerola con un fondo antiadherente! Inmediatamente vierta azúcar en él. Vierta agua y coloque el recipiente sobre la estufa. Espere a que hierva y cocine las bayas durante otros 5-7 minutos, como la compota habitual, y luego retire el recipiente del fuego.
Pase el jugo de grosella a través de un colador o colador, y las bayas, dobladas, se limpian. La herramienta ideal para esto sería un picador de papas. Agregue toda la pulpa en el jugo y vuelva a poner todo en la estufa.
Vierte la sémola un poco, amasándola inmediatamente con un batidor para que no se formen grumos en el postre.
Tomite la espuma sobre el fuego hasta que espese, revolviendo con un batidor. Tan pronto como la sémola le dé grosor al postre, apague el fuego y deje que el contenido del recipiente se enfríe durante 15-20 minutos. Cuando se enfría, la sémola se espesa aún más y el postre resulta ser más denso.
Luego, usando una batidora, bata la mousse preparada durante unos 5-7 minutos, hasta que se ponga completamente blanca.
Tan pronto como esto suceda, puede untar el dulce en los tazones o tazones y servir, decorando con hojas de menta y chocolate. ¡Disfruta tu comida!
Como puede ver, la receta para tal postre es extremadamente simple. Además, puede usarlo como crema para pasteles o pasteles. De mousse de grosella resulta un gran pastel de queso. En general, las opciones: ¡la masa! Otra de sus ventajas incomparables está en la economía. Calculemos cuánto nos cuestan estas dos porciones de postre:
- 200 g de bayas de grosella - 17.5 rublos;
- 2 cucharadas l sémola - 3 rublos;
- 2 cucharadas l arena de azúcar - 5 rublos.
En total, dos porciones de dulce delicioso cuestan alrededor de 22.5-23 rublos, lo que significa que una porción cuesta solo 11-12 rublos. ¡Un postre tan increíblemente sabroso y saludable es solo un precio ridículo! ¡Cocine con nosotros y le enseñaremos cómo ahorrar dinero preparando deliciosos platos de restaurante a un precio económico!
