¿Quién no recuerda estas cookies redondas, que estaban en línea en la URSS? Fueron colocados debajo del mostrador como un déficit en las principales vacaciones. Se entregaron en el trabajo en sets para el gran evento. Y qué alegría tomar té con galletas de avena, sumergirlo en una taza para que sea más suave.
Estaba delicioso, y pocas personas pensaron que también era útil. Cualquier horneado a base de avena elimina las toxinas del cuerpo, le proporciona la cantidad necesaria de fibra y mejora la digestión.
Las galletas de avena con manzanas, bien cocinadas en la cocina del hogar, también son un producto dietético. Pero, exactamente, en casa. Las cookies que se venden en las tiendas son un producto rico en calorías (aproximadamente 450 Kcal). Pero no hay problemas y dificultades para hacer galletas de avena con manzanas en casa. Todos los ingredientes en una venta gratuita son fáciles de encontrar.
Cocinar galletas de avena: espacio para la imaginación
La avena y las manzanas siempre serán el ingrediente básico para hacer galletas de avena con manzanas. Además, cada amante confía en su invento. Puede agregar nueces, pasas, albaricoques secos. Para aquellos que siguen la figura, puede reemplazar la mantequilla con vegetales. El azúcar es bastante aceptable para cambiar a frutos secos. Está permitido reemplazar la harina de trigo con avena o con harina de avena Hércules machacado en una licuadora. Hay muchas variaciones Como edulcorantes, puedes usar miel, chocolate y cacao. Y como decoración, las chispas de confitería, las semillas de sésamo o amapola son bastante adecuadas. Experimento
Galletas de avena con manzanas (receta clásica)
Receta:
• mantequilla - 100 g;
• avena - 130 g;
• harina de trigo - 180 g;
• huevo de gallina grande - 1 pc .;
• manzana de grado dulce - 1 pc .;
• azúcar granulada - 120 g;
• masa de levadura en polvo - 5 g;
• sal - 1 g.
Tecnología:
1. Inicialmente, debes amasar la masa. Para hacer esto, ralle la mantequilla blanda con la tasa de azúcar especificada hasta obtener una masa homogénea.
2. Luego, en la masa resultante, introduzca un huevo de gallina grande. Amasar la masa nuevamente hasta que esté uniforme. 3. Vierta dos veces la harina tamizada y la avena en el tazón de la licuadora. Golpéalos para que se hagan harina a alta velocidad. Vierte la harina en la mezcla de mantequilla y azúcar. Agrega el polvo de hornear. Amasar todos los ingredientes nuevamente hasta que quede suave.
4. Lave, pele y procese la manzana. Cortar el núcleo. Moler con un rallador grueso. Exprima el exceso de jugo con una gasa. Añadir a la masa. Exprima bien el jugo, de lo contrario puede dañar la masa.
5. Si la masa es líquida, se le permite agregar un poco más de harina para lograr la consistencia deseada. Amasar la masa hasta que quede suave. Deja que la masa descanse.
6. Dispersar el horno a una temperatura de 180 °.
7. El siguiente es el proceso de moldear futuras cookies. Debes dividirlo en piezas idénticas y hacerlas rodar. No hay necesidad de hacerlos grandes. El tamaño de la nuez será suficiente. 8. Prepare una bandeja para hornear. Cubrir con pergamino y engrasarlo ligeramente con aceite vegetal. Si no hay pergamino, la lámina servirá.
9. En la bandeja para hornear, mueva las bolas formadas, aplánelas ligeramente. La distancia entre la pieza de trabajo no debe ser inferior a dos centímetros, de lo contrario las cookies se pegarán. 10. Mueva la sartén a un horno precalentado. Prepara el producto por 25 minutos.
11. La galleta está lista si aparece una corteza marrón.
12. Saque la bandeja para hornear, enfríe las galletas y sirva.
Galletas de avena con manzanas (dieta)
Receta:
• copos de avena Hércules - 130 g;
• kéfir 1% - 250 ml;
• miel - 30 g;
• vainillina - al gusto;
• canela - al gusto;
• manzanas agrias - 2 piezas
Tecnología:
1. Vierta copos de avena de Hércules en un tazón grande. Vierta el kéfir en él. Revuelva Dejar durante 2-3 horas para hinchar los copos.
2. Durante este tiempo, debes preparar manzanas. Para lavar, procesar y frotar con un rallador grueso. Exprime el jugo a fondo.
3. Agregue las manzanas ralladas a la masa de kéfir. A ellos agregue todos los ingredientes restantes. Amasar bien.
4. Horno para dispersar a 180 °.
5. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, engrase ligeramente con aceite vegetal.
6. Extienda la masa preparada sobre el pergamino con una cucharada.
7. Coloque la sartén en el horno. Cocine galletas de avena con manzanas por hora.
8. Retire la bandeja para hornear, enfríe el producto terminado y sirva.
Galletas de avena con manzanas, plátano y arándanos (magras)
Receta:
• polvo de hornear - 5 g;
• agua - 65 ml;
• harina - 180 g;
• Hércules - 75 g;
• miel - 90 g;
• canela - 3 g;
• arándanos - 100 g;
• manzana agria - 120 g;
• plátano - 110 g;
• aceite vegetal - 180 ml.
Tecnología:
1. Pele un plátano, colóquelo en una licuadora. Vierta aceite vegetal y miel allí. Haga puré el contenido del tazón.
2. Tamice la harina dos veces, agregue canela y avena. Combinar con puré de plátano. Vierta la norma del agua, amase hasta obtener una masa homogénea. Vierta el polvo de hornear.
3. Enjuague bien los arándanos, retire todas las hojas que se crucen. Secar Combina las bayas con la masa.
4. Lave, procese y frote la manzana en un rallador grueso. Exprime el jugo con una gasa. Agrega la manzana a la masa. Amasar la masa hasta que quede suave.
5. Dispersar el horno a una temperatura de 180 °.
6. Coloque la masa en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y engrasada con aceite vegetal. El espacio entre las porciones debe ser de al menos 3 cm.
7. Mueva la sartén al horno. Cocine por 35 minutos.
8. La galleta está lista si aparece una corteza marrón.
9. Retire la sartén del horno. Cool cookies Servir a la mesa.
Galletas de avena real con manzanas
Receta:
• canela - 5 g;
• Hércules - 115 g;
• mantequilla - 60 g;
• harina de trigo - 110 g;
• pasas de uva - 40 g;
• azúcar de vainilla - 11 g (bolsa);
• nueces - 45 g;
• azúcar - arena - 75 g;
• masa de levadura en polvo - 11 g (bolsa);
• manzana agria - 75 g;
• huevo grande - 1 pc.
Tecnología:
1. Primero, ablandar la mantequilla. Precisamente, suavizar. En ningún caso deberías derretirte. Luego bátelo con una batidora de azúcar para hacer una masa exuberante.
2. Continuando conduciendo, agregue huevos de gallina a la masa, agregue un chorro fino de harina dos veces tamizada, vainilla y canela molida. Amasar la masa a un estado homogéneo. Al final del batido, agregue el polvo de hornear y vuelva a batir.
3. Remoje la pasa durante un cuarto de hora.
4. Para limpiar las tuercas de las particiones internas. Picar no muy finamente con un cuchillo. Puedes picar nueces en un molinillo de café.
5. Lave, pele y procese las manzanas. Cortar en cubos pequeños.
6. Agregue avena a la masa resultante. Vierta las manzanas, nueces y pasas.
7. Engrase ligeramente una sartén previamente preparada, recubierta con pergamino, con aceite vegetal.
8. Precaliente el horno a 200 °.
9.Ponga una cuchara de inmersión (el comedor es bastante adecuado) para extender la masa sobre una bandeja para hornear de modo que quede un espacio de unos centímetros entre ella. Se puede extender con las manos humedecidas en agua. 10. Cocine las galletas de avena con manzanas, sin bajar la temperatura un poco menos de media hora.
11. La preparación se puede entender por la aparición de un ligero tono dorado en la parte superior de las cookies. 12. Cuando el postre esté listo, sácalo del horno, enfría y sirve.
Galletas de avena con manzanas y yogurt
Receta:
• Hércules - 200 g;
• beber yogurt - 250 ml;
• manzana dulce - 120 g;
• polvo de hornear - 5 g;
• canela - al gusto;
• vainillina - al gusto;
• albaricoques secos - 45 g.
Tecnología:
1. Primero debes combinar avena, canela, vainillina y levadura en polvo.
2. Después de esto, vierta yogurt en la masa resultante. Ponga a un lado durante 30 minutos que se hinchó. 3. Lave y pele la manzana.
4. Remoje los albaricoques secos en agua durante un cuarto de hora. Luego drene el agua, seque los albaricoques secos y córtelos en trozos pequeños.
5. Una vez que haya transcurrido el tiempo especificado, introduzca una manzana y albaricoques secos en la mezcla de yogurt. Revuelva hasta que quede suave.
6. De la prueba preparada para hacer bolas.
7. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, engrase con aceite vegetal.
8. Coloque bolas con un espacio de tres centímetros en una bandeja para hornear. Aplane la pieza de trabajo ligeramente. 9. Coloque la bandeja para hornear en el horno. Cocine a 180 ° 35 minutos.
10. La preparación está determinada por la aparición de un tinte ligeramente dorado en la superficie de la galleta. 11. La preparación está determinada por la aparición de un tinte ligeramente dorado en la superficie de la galleta. 12. Obtenga galletas de avena con manzanas del horno, enfríe, sirva.
Galletas de avena con manzanas (en leche)
Receta:
• avena - 150 g;
• frutos secos - 150 g;
• aceite vegetal - 60 ml;
• polvo de hornear - 5 g;
• vainilla - al gusto;
• leche - 55 ml;
• jengibre molido - en la punta de un cuchillo;
• huevo grande - 2 piezas
Tecnología:
1. Mezcle bien la avena con la vainilla y el polvo de hornear. Puede usar Hércules de avena en lugar de avena, triturada en polvo.
2. Mata los huevos en la mezcla. Revuelva bien.
3. Luego, introduzca la leche y el aceite vegetal en la mezcla. Mezclar bien de nuevo. Vierte azúcar. Revuelva de nuevo.
4. Prueba dar un poco de descanso. Rallar la diana.
5. Durante este tiempo, cubra la bandeja para hornear con pergamino y engrase ligeramente con aceite vegetal. 6. Luego ponga una masa en una bandeja para hornear con una cuchara adecuada, de modo que entre cada galleta futura haya un espacio de unos pocos centímetros.
7. Coloque la sartén en un horno precalentado a 180 °.
8. Cocine las galletas de avena con manzanas durante media hora. El indicador de preparación tiene un color ligeramente dorado en la superficie de la galleta.
9. Prepare las galletas del horno, enfríe, sirva.
Consejos y matices.
• si se usan pasas o albaricoques secos, entonces se pueden remojar previamente no solo en agua, sino con la adición de coñac: así es como las frutas secas adquieren un sabor completamente nuevo;
• es más conveniente usar un molinillo de café para moler la avena en harina; • trate de comprar copos de avena de alta calidad: la diferencia en dinero será pequeña, pero afectará la calidad.
