El algarrobo, o silsarose tsarotoniya, es un árbol genealógico de hoja perenne. La patria es el Mediterráneo. El nombre científico proviene del griego "keration" (cuerno), aparentemente debido a la similitud de la forma de la fruta con formaciones en las cabezas de los animales. Desde los primeros tiempos, las semillas del árbol leguminoso se han utilizado como una medida de peso, ya que difieren en la constancia de su masa (queración - quilate).
En el mundo moderno, aprendieron a hacer escalas ultra precisas, pero el árbol no ha perdido su relevancia. Sus semillas son ampliamente utilizadas para la fabricación de polvo (algarroba), que se utiliza como sustituto del cacao en polvo por personas que son perjudiciales para la cafeína. Además, las frutas se utilizan para hornear, como dulces, hacen bebidas refrescantes, compotas, licores. En medicina, se hacen medicamentos que se usan para resfriados, tos y trastornos gastrointestinales.
Un producto popular es el jarabe de frutas. Es sobre él lo que se discutirá en este artículo. Pero primero, sobre las propiedades beneficiosas de las frutas de algarroba.
Propiedades útiles de algarroba
Tiene muchos usos. La universalidad del fruto es mayor de lo que parece a primera vista.
1. Descafeinado Buenas noticias para aquellos que son sensibles a la cafeína en el chocolate. Dado que los productos de los cuernos no estimulan el sistema nervioso central y no aumentan la presión arterial. Además, tienden a ser considerados vegetarianos.
2. Alto contenido en vitaminas y minerales.. Especialmente grandes cantidades de calcio y hierro. También es una buena fuente de riboflavina, ácido fólico, niacina, vitamina E, potasio, cobre, manganeso y selenio, y también se caracteriza por un alto contenido de fibra.
3. Baja el colesterol. Esto se explica por un alto nivel de fibra. Algunos estudios informaron que los participantes que consumieron las frutas tuvieron una tendencia positiva en la reducción del colesterol en la sangre después de 4 semanas. La fibra de algarroba, también conocida como goma de langosta, puede controlar el azúcar en la sangre.
4. Prevención del cáncer. Los polifenoles en el cuerno tienen una actividad antioxidante significativa. Inhiben varias células cancerosas, en particular los soportes de cáncer cervical.
5. Regulación de la glucosa en la sangre. Ayuda a mantener niveles normales de azúcar en la sangre debido a las altas cantidades de fibra. La fibra insoluble ayuda a retener el agua y contribuye al funcionamiento saludable del tracto intestinal. Esto ayuda a la digestión y, naturalmente, mantiene los niveles adecuados de insulina.
6. Ayuda en la digestión. Tradicionalmente utilizado para tratar la diarrea. Un estudio reciente mostró que el jugo de algarroba puede tratar eficazmente la diarrea en niños pequeños y, presumiblemente, en adultos.
También se ha demostrado que los taninos en la bocina ayudan a prevenir el crecimiento de bacterias y parásitos putrefactos en los intestinos.
7. Seguro para las mascotas. El cacao y el chocolate contienen teobromina, que es tóxica para perros y gatos. Los cuernos tienen una cantidad significativamente menor de esta sustancia, y se puede usar de manera segura en la preparación de golosinas para animales.
Jarabe de algarroba
Esta sustancia adhesiva es de color marrón, casi negro. La estructura se asemeja a la miel o al jarabe de azúcar. Es un producto completamente natural, no hay productos químicos de terceros en la composición.
Obtenga el jarabe moliendo las vainas y hirviéndolas (evaporándolas) en agua. Puede comprarlo en una tienda de alimentos orgánicos o buscar en farmacias. Como último recurso, busque en Internet. Generalmente importado de Grecia o Chipre. Se informa que contiene aún más calcio y minerales que el polvo, debido a su forma concentrada.
El jarabe de algarroba se usa como edulcorante natural. Tiene todas las propiedades beneficiosas, pero tiene una mayor concentración de azúcares, puede almacenarse durante mucho tiempo en una forma conveniente. Las personas que padecen intolerancia a la fructosa no deben usar jarabes en su forma pura.
• El jarabe contiene un alto contenido de ácidos orgánicos, pectina, almidón, taninos. Rico en vitaminas del grupo B. No contiene oxalatos y feniletilamina.
• Ayuda con frecuentes dolores de cabeza y migrañas, trastornos neurológicos e insomnio.
• Admite CCC debido a su alto contenido de sodio y potasio.
Tenga cuidado, ya que el jarabe puede aumentar ligeramente el azúcar en la sangre, lo cual es importante para las personas con diabetes.
• El jarabe es un buen suplemento dietético. Se les aconseja reemplazar el azúcar en la vida cotidiana para la prevención de diversas enfermedades. Se puede consumir con té, café, etc.
• Debido a la gran cantidad de oligoelementos, es ampliamente utilizado por compañías de cosméticos, salones de belleza. Se puede agregar a máscaras, exfoliantes para rostro y cuerpo.
• Es una fuente útil de oligoelementos para mujeres embarazadas y niños.
Popular entre los vegetarianos ya que no contiene estimulantes. Lo que puede ser útil, ya que esto lo salvará de "fallas de energía".
El uso de jarabe para bajar de peso es una ocupación controvertida. Como cualquier jarabe, es rico en calorías. No tiene sentido comerlo si sigue una dieta que consiste en una gran cantidad de fruta. Mantenga un registro de los carbohidratos simples y cuente las calorías.
El jarabe efectivamente ayuda a toser, con bronquitis, traqueitis, neumonía, dolor de garganta. Con él, puede mejorar la condición del tracto digestivo, limpiar los intestinos de toxinas, toxinas, metabolitos, carcinógenos y otras sustancias nocivas.
Usar jarabe para fines médicos debe ser con cucharas. A saber, una cucharada 3-5 veces al día durante media hora antes de las comidas. Para los niños, las dosis se miden en cucharaditas, y para los adolescentes, en postres.
No es adictivo, ya que no contiene cafeína y teobromina.
Almacenamiento y selección del jarabe adecuado.
Al comprar, lea cuidadosamente la etiqueta. La composición no debe contener ningún otro componente, azúcar, etc., excepto, de hecho, frutos de algarroba. Recuerde que un producto completamente natural, original y de alta calidad no será barato.
No ahorre en su salud.
Es mejor almacenar recipientes con jarabe en el refrigerador en la puerta. La vida útil se indica en el embalaje.
Daño por consumir jarabe de algarroba
No es tóxico, por lo tanto no hay contraindicaciones. No es un alérgeno, se puede usar sin temor a erupciones cutáneas. Pero con el abuso, puede ocurrir estreñimiento: la sustancia es pegajosa después de todo. No se recomienda dar a niños menores de un año por la misma razón.
Si tiene dudas sobre un producto exótico, lo mejor es ir a lo seguro consultando a su médico.
En general, las ventajas del jarabe más que cubrir sus fallas menores, que ni siquiera se podían recordar. Si eres un gran amante de los dulces, mientras sigues una dieta saludable y quieres mantener tu salud, comienza a buscar dónde comprar este producto con las propiedades más beneficiosas. En Occidente, ha sido ampliamente utilizado y ganó popularidad.
