Tomates con mayonesa y ajo: un sabroso aperitivo original. Una comida abundante pero ligera que se puede preparar rápidamente cuando los invitados están en la puerta.
Tomates con mayonesa y ajo: los principios básicos de la cocina.
Para cocinar bocadillos, es mejor usar tomates carnosos. La mayonesa se combina con ajo exprimido a través de una prensa, o se usa un producto de ajo listo para usar.
Hay dos formas de cocinar tomates con mayonesa y ajo: un refrigerio de tomate fresco y hornear.
En el primer caso, los tomates se lavan, se cortan en círculos, de un centímetro de grosor. Extender sobre un plato ancho, sal. Pelar el ajo, pasar por un exprimidor de ajo y mezclar con mayonesa. La salsa resultante se extiende sobre tazas de tomate. Decorar con hierbas y servir.
Para hornear, los tomates se preparan de la misma manera, solo se colocan en forma y se envían al horno durante varios minutos, o se rellenan.
Para variar, use queso, huevos duros, palitos de cangrejo, etc.
Receta 1. Tomates con mayonesa y ajo.
Los ingredientes
tres tomates carnosos;
mayonesa - 100 g;
ajo - tres dientes.
Método de cocción
1. Lave los tomates, límpielos con una toalla de cocina y corte la fijación del tallo.
2. Corte los tomates en círculos de tres milímetros de grosor. Poner en un plato redondo y ancho y agregar un poco de sal.
3. Pele los dientes de ajo y exprímalos a través de un exprimidor de ajo en mayonesa. Revuelva y engrase la salsa resultante con tomates.
Receta 2. Tomates con mayonesa, ajo, queso y huevos duros.
Los ingredientes
dos tomates grandes;
comino negro - una pizca;
diente de ajo;
verduras frescas;
70 g de queso duro;
huevo cocido
mayonesa - 80 g.
Método de cocción
1. Enjuague los tomates, límpielos con una toalla de cocina y córtelos en círculos de tamaño mediano.
2. Combine la mayonesa con el ajo machacado con una prensa. Pelar el huevo duro y picarlo en el rallador más pequeño. Poner en mayonesa y mezclar.
3. Coloque las tazas de tomate en un plato ancho y plano en una capa. Ponga una cucharada de salsa de ajo en cada uno.
4. Moler el queso en chips finos. Ponga una pizca en cada círculo de tomate.
5. Enjuague y pique finamente. Espolvorea los tomates con hierbas y comino negro antes de servir.
Receta 3. Tomates italianos con mayonesa y ajo
Los ingredientes
cuatro tomates carnosos frescos;
mayonesa
tres dientes de ajo;
150 g de queso duro;
sal yodada;
Provenza hierbas.
Método de cocción
1. Lave los tomates y límpielos con una toalla de cocina. Recorte en ambos lados y corte en círculos de grosor medio.
2. Coloque los tomates en un plato plano y redondo en una capa. Agregue un poco de sal y triture las hierbas provenzales.
3. Frote los dientes de ajo pelados en un rallador fino. Combinar con mayonesa y mezclar. Queso grueso.
4. Lubrique cada taza de tomate con mayonesa de ajo y espolvoree con chips de queso generosamente.
Receta 4. Tomates con mayonesa, ajo y queso crema.
Los ingredientes
dos tomates grandes y carnosos;
sal yodada;
90 g de queso procesado;
30 g de mayonesa;
un montón de eneldo fresco;
huevo cocido
ajo - diente.
Método de cocción
1. Vierta el huevo con agua, colóquelo en una estufa y cocine por diez minutos. Luego enfríe bajo un chorro de agua fría. Pelar la cáscara.
2. Lave y seque los tomates. Cortar desde el lado del tallo y cortar en círculos no demasiado delgados. Colóquelos en un plato ancho y plano en una capa.
3. Coloque el queso procesado en el congelador por 20 minutos. Luego tritúrelos en un rallador fino. También picar el huevo cocido. Exprima el diente de ajo pelado a través del diente de ajo. Enjuague el eneldo, seque y pique finamente. Pon todo en el tazón. Añadir mayonesa, mezclar.
4. En cada rodaja de tomate, poner la masa de ajo y queso y decorar con eneldo finamente picado.
Receta 5. Tomates picantes con mayonesa y ajo en papas fritas
Los ingredientes
tomate grande;
diez chips grandes de la misma forma;
tres dientes de ajo;
50 g de aceitunas;
100 g de queso, mayonesa y eneldo.
Método de cocción
1. Afloje el eneldo, enjuague, seque y pique finamente.
2. Lave el tomate, seque con una toalla y pique en cubos pequeños.
3. Pelar los dientes de ajo. Rallar el queso y el ajo en el rallador más pequeño.
4. Coloque todos los ingredientes preparados en el tazón. Agregue mayonesa y mezcle suavemente.
5. Antes de servir, ponga el relleno de tomates con mayonesa y ajo en chips. Organizar en un plato y decorar con aceitunas.
Receta 6. Tulipanes con mayonesa y ajo Tulipanes
Los ingredientes
30 tomates crema pequeños;
pepino fresco
un manojo de cebollas verdes;
cuatro dientes de ajo;
200 ml de mayonesa casera;
240 g de palitos de cangrejo refrigerados;
queso - 200 g.
Método de cocción
1. Lave y seque los tomates. Haga una incisión en forma transversal en un extremo de cada tomate. Retire suavemente la pulpa con una cucharadita para no dañar la integridad del tomate.
2. Libere los palitos de cangrejo de la película y pique finamente. Poner en un plato.
3. Moler el queso en un rallador con pequeños agujeros.
4. Pelar y picar el ajo con una prensa. Agregue queso, mayonesa y ajo a los palitos de cangrejo. Barajar
5. Comience los tomates con la masa resultante. Poner en un plato. Haga tallos de las plumas de las cebollas verdes y de las hojas frescas de pepino.
Receta 7. Tomates con mayonesa, ajo y jamón.
Los ingredientes
seis tomates medianos;
verduras frescas;
50 mayonesas y queso;
ajo - dos dientes;
jamón - 50 g.
Método de cocción
1. Mis tomates y limpie con una servilleta. Cortamos las partes superiores en el lugar donde está unido el tallo.
2. Saque una cucharadita de carne de tomate, dejando las paredes de medio centímetro de espesor.
3. Moler el queso en un rallador grueso. Jamón cortado en tiras cortas. Combinamos queso y mayonesa en un plato, agregamos mayonesa y ajo pelado exprimido a través de una prensa. Mezclar
4. Ponemos los tomates en un plato plano. Llénalos con la masa resultante. Decoramos los tomates con mayonesa y ajo verde y los servimos.
Receta 8. Tomates con mayonesa, ajo y aceitunas.
Los ingredientes
ocho tomates;
100 g de queso;
sal yodada;
80 g de mayonesa;
pimienta negra
60 g de aceitunas sin hueso;
un manojo de eneldo verde;
cinco huevos duros;
ajo - dos dientes.
Método de cocción
1. Lave los tomates, límpielos y corte la parte superior. Retire suavemente la pulpa de tomates con una cuchara, dejando las paredes de medio centímetro de espesor.
2. Vierta los huevos con agua. Poner a fuego intenso y cocinar por diez minutos. Luego drene el agua hirviendo y coloque los huevos bajo un chorro de agua fría. Pelar los huevos enfriados y picarlos en un rallador fino.
3. Rallar finamente el queso.
4. Retire las aceitunas del adobo y pique finamente, dejando unas pocas para decorar.
5. Pele el ajo y pase por el exprimidor de ajo. Enjuague las verduras y pique finamente.
6. Combine los huevos, el queso, las aceitunas picadas, el ajo y el eneldo en un plato. Agregue mayonesa y mezcle.
7. Rellene los espacios en blanco de tomate con el relleno. Decora los tomates con mayonesa y aceitunas de ajo y sirve.
Receta 9. Tomates con mayonesa, ajo y camarones.
Los ingredientes
tres tomates grandes;
ajo - cuatro dientes;
mayonesa - 100 g;
camarones pelados - 150 g.
Método de cocción
1. Lave los tomates frescos, limpie con una toalla, corte la parte superior. Corta los tomates en círculos, de medio centímetro de grosor.
2. Colóquelos en una sola capa en un plato plano y redondo.
3. Pele el ajo y exprímalo en mayonesa con una prensa. Revuelva
4. Descongelar los camarones. Engrase cada taza de tomate con mayonesa de ajo. Sobre los tomates con mayonesa y ajo, coloque un par de camarones pelados.
Receta 10. Tomates con mayonesa, ajo y chorizo ahumado
Los ingredientes
salchicha ahumada - 100 g;
dos tomates grandes y carnosos;
mayonesa - 100 g;
ajo - cuatro dientes;
queso - 100 g.
Método de cocción
1. Corta la parte superior de los tomates lavados. Córtelos en círculos y póngalos en una capa en una bandeja para hornear.
2. Corte la salchicha ahumada en rodajas finas y redondas.
3. Moler el queso en chips pequeños.
4. Exprima el ajo a través de una prensa en mayonesa. Mezclar
5. Engrase cada círculo con mayonesa de ajo y ponga una rodaja de salchicha. Espolvorea con queso encima y envía al horno. Hornee hasta que el queso se derrita.
6. Extienda los tomates con mayonesa y ajo en un plato plano.
Tomates con mayonesa y ajo - consejos y trucos
El queso se puede usar duro o procesado.
El ajo joven se puede picar finamente.
Use solo tomates carnosos.
Prepare un refrigerio justo antes de servir, de lo contrario, los tomates pueden gotear y la apariencia del plato se arruinará.
Si desea que el aperitivo sea abundante, use 72% de mayonesa.
