Cuando la sartén se calienta, el hollín emite vapores no saludables, la entrada de sustancias nocivas contenidas en ese par aumenta el riesgo de cáncer.
Los depósitos y depósitos en el exterior de la sartén a menudo se dejan desatendidos. Con el tiempo, su capa aumenta, y la cantidad de humos no saludables también aumenta.
Para limpiar sartenes de hollín, se utilizan métodos de limpieza modernos y probados.
Limpiadores de sartén de carbono
Hoy en día es difícil prescindir de los compuestos químicos destinados a fines domésticos, pero deben usarse con prudencia. Recuerde que no todos los agentes de limpieza se pueden lavar completamente con agua de la superficie de la sartén. Las mezclas de marcas conocidas como Silit, Sanita, Dosya, AOS y Feri hacen bien este trabajo.
Si le importa el medio ambiente, es mejor usar compuestos como Zepter y Amway.
No debemos olvidar que las composiciones para limpiar sartenes son agresivas, y es extremadamente importante seguir ciertas reglas cuando se trabaja:
1. Es necesario abrir una ventana para ventilación o encender el capó;
2. Use un respirador;
3. Use guantes de goma.
Limpiar la sartén con métodos populares
Sartenes de hierro fundido
Es seguro limpiar tales platos sin usar compuestos químicos.
- Con la ayuda de un soplete, la llama se envía a la sartén, y se limpian hasta que se haya enfriado, el carbón se elimina muy fácilmente. Es necesario realizar esta operación al aire libre, a una distancia de personas, animales y edificios inflamables.
- Una sartén de hierro fundido se puede limpiar con un baño de arena. Vierta arena en la sartén y caliéntela a fuego lento (teniendo en cuenta el descuido de los platos, el calentamiento dura hasta 3 horas). Por supuesto, el olor durante la operación no lo complacerá, pero los depósitos de carbono se quedarán atrás como la piel quemada después de tocar la sartén.
- Los utensilios de cocina de hierro fundido se pueden limpiar con 3 partes de agua y 1 parte de vinagre. La solución se vierte en los platos y se calienta durante 3-4 horas a fuego lento. Es necesario asegurarse de que el agua no se evapore. Por supuesto, después de dicho tratamiento, la sartén comenzará a oler a vinagre. Para eliminar este inconveniente es simple: debe hervir refrescos con agua en un tazón.
- Puede moler un paquete de tabletas de carbón activado y ponerlas en una sartén húmeda. Después de una hora, los platos deben limpiarse con un poco de detergente para lavar platos.
- La limpieza de la sartén con pegamento de silicato es una excelente manera de leer dichos platos. En un recipiente grande, se vierten 100 g de pegamento, se vierten 500 g de carbonato de sodio y se agregan virutas de jabón para lavar ropa. Después de que los platos caigan en esta solución hirviendo durante 30 minutos, es muy fácil limpiar la sartén de hierro fundido tanto desde el exterior como desde el interior.
- Si es difícil eliminar los restos de comida quemada de la sartén, entonces esta deficiencia se puede eliminar con 0.5 bar de jabón, finamente picado y vertido en la sartén, luego vierta agua hervida y ponga a fuego lento. Procesar la sartén de esta manera durante media hora le permite limpiar completamente los platos.
- Puede limpiar la sartén con refresco, vinagre y sal: agregue 30-40 g de sal dentro de la sartén, vierta 100 g de vinagre y caliente todo hasta que hierva. Después de eso, se agregan 70 g de refresco a los platos y se reduce el fuego. Después de que la sartén se calienta durante 10 minutos, los restos de la comida quemada se eliminan con un detergente para lavar platos y una esponja.
Limpieza de utensilios de cocina antiadherentes
Las bandejas con revestimientos modernos se limpian con una solución que contiene 3 l de agua, 50 g de carbonato de sodio y con la adición de 200 g de detergente. Los platos se sumergen en una mezcla calentada y se hierven durante 30 minutos. Como resultado de dicho procesamiento, los platos no se deteriorarán.
Los productos protegidos con un revestimiento antiadherente deben limpiarse cuidadosamente, no puede cambiar abruptamente la temperatura y bajar la sartén caliente a agua fría, no puede usar materiales abrasivos ásperos para limpiar la sartén. Para evitar la formación de hollín, elimine inmediatamente la grasa restante.
Sartenes de aluminio
Una cacerola hecha de este metal no se puede limpiar con materiales abrasivos (entonces solo se puede tirar), además, estos platos son sensibles a los ácidos y los álcalis; por esta razón, los depósitos de carbono no se pueden eliminar. Queda un método de limpieza con refresco. Esta es una herramienta poderosa para eliminar depósitos de carbono y al mismo tiempo suave, no puede dañar este metal. Solo necesita verter un poco de refresco en una esponja y frotar las partes sucias de la sartén o puede preparar una solución de refresco y hervir los platos durante 30 minutos.
Sartenes de acero inoxidable
Puede eliminar los depósitos de carbono de la superficie de dichos platos con sal. Vierte medio vaso en la sartén, remoja durante 3-4 horas y luego el hollín se puede lavar fácilmente. Triturar un paquete de carbón activado en la sartén, agregar agua y mantener durante 15 minutos. La eliminación de los residuos de la combustión se puede hacer usando un detergente para lavavajillas convencional.
Asegúrese de eliminar la grasa después de usar la sartén, tanto desde su superficie interna como desde el exterior.
Atención: Si elimina los depósitos de carbono de los recipientes de forma sistemática, puede deshacerse fácilmente de una capa delgada de alimentos adheridos y no necesitará usar fondos serios. Es mejor limpiar los platos inmediatamente, inmediatamente después de que se enfríen.
¿Qué hacer si la comida se pega a una sartén?
¿Cómo eliminar los depósitos de carbón de la superficie de la sartén es claro, pero qué hacer para restaurar su capa de aceite "antiadherente" después de una limpieza seria? Para evitar que los alimentos se peguen a la superficie de la sartén, debe:
1. En un fuego pequeño, vertiendo sal al fondo con una capa de 0.5-0.7 cm, debe calentar la sartén durante 20 minutos;
2. Después de que la sal comienza a crujir, es necesario removerla hasta el fondo. Esta etapa dura unos 20 minutos, después de lo cual debe verter la sal y esperar hasta que los platos se hayan enfriado por completo. Tenga en cuenta que la sal utilizada es adecuada para la posterior limpieza de la sartén de esta manera;
3. Después de enfriar los platos, enjuague la sal restante con agua y caliéntela nuevamente;
4. Cuando la sartén se caliente, cepille el fondo de la sartén con cualquier aceite vegetal, unte convenientemente con una espátula de madera o un cepillo de silicona;
5. Espere hasta que el aceite comience a arder un poco, pero no permita la formación de hollín en el fondo de los platos, luego limpie suavemente el exceso de aceite con una toalla de papel y luego vierta el aceite nuevamente. Repita esta operación 3 veces. Como resultado, aparece una superficie brillante en el fondo de la bandeja limpia, debe protegerse. Ocasionalmente, esta operación debe realizarse nuevamente para restaurar la capa protectora de aceite.
Atencion Las sartenes de hierro fundido no se pueden lavar en el lavavajillas, después de lo cual puede aparecer óxido en la parte inferior.
Eliminar el óxido de la sartén.
Primero, los platos se limpian de depósitos de carbón, lo que le permite llegar a las áreas cubiertas de óxido. Luego, la sartén se seca y se mantiene en el horno calentada a 120 grados durante 40 minutos. Los platos calientes se retiran del horno, se engrasan con aceite y se colocan nuevamente en el horno, se calientan a 230 grados por hora. Sacamos la sartén del horno, dejamos que se enfríe completamente y nuevamente la engrasamos ligeramente con aceite.
