Las recetas simples para hornear para muchas amas de casa son un verdadero salvavidas.
Con su ayuda, sin un gasto innecesario de tiempo y energía, puede hacer muchas cosas sabrosas, por ejemplo, hornear pasteles de albaricoque.
Sabroso, jugoso y fragante. Adelante
Una simple tarta de albaricoque: principios generales de cocina
Los albaricoques se usan en pasteles en forma de carne picada dulce, colocados en la parte superior o inferior, o simplemente mezclados con masa. Las frutas se usan frescas, congeladas, enlatadas. Hay muchas recetas con albaricoques secos, albaricoques secos, pero esa es otra historia.
Para no perder mucho tiempo horneando, se evita la levadura. Utilizan principalmente masa rápida en kéfir, galletas de mantequilla, galletas. Puedes comprar hojaldre en la tienda, también resulta sabroso y simple. Los pasteles se forman cerrados, abiertos, llenos de dulces masas. En los pasteles cerrados en la capa superior, se hacen agujeros para que escape el vapor.
Los albaricoques a menudo se combinan con requesón, almendras, manzanas, otras frutas y bayas. Para aroma ponle vainilla, canela. Antes de hornear, puede engrasar la parte superior con un huevo para que aparezca brillo en el producto terminado. Puede usar solo la yema, en cuyo caso el color de la corteza será más brillante.
Pastel simple con albaricoques de masa de galletas
Una variante de un pastel de albaricoque simple, que requerirá un conjunto mínimo de productos. Es importante tener una batidora, ya que preparar una masa tomará varios minutos. Calentar inmediatamente el horno 180 ° C.
Los ingredientes
• un vaso de azúcar;
• un vaso de harina;
• 4 huevos;
• 2 pizcas de un cultivador;
• 200-300 gramos de albaricoques.
Cocinando
1. Vierta el azúcar en un tazón, rompa los huevos y mezcle con una batidora a la velocidad máxima durante unos cinco minutos.
2. Tan pronto como la masa se vuelva peluda y blanca, agregue la harina tamizada con un cultivador.
3. Ahora la masa se agita muy lenta y literalmente durante cinco segundos.
4. Viértalo en cualquier forma. Si es de silicona, entonces no puede lubricar. Se pasa un recipiente de metal con un trozo de aceite.
5. Tire las mitades de albaricoque en la parte superior.
6. Envíe el pastel para hornear. En promedio, tomará de 20 a 30 minutos. Verifique si hay una coincidencia seca.
Pastel de albaricoque: una receta simple para el aceite vegetal
Otra versión de la tarta de albaricoque. La receta más fácil para rebozar en aceite vegetal. La miga es jugosa, tierna. No perdemos tiempo e inmediatamente encendemos el horno a 200 grados.
Los ingredientes
• tres huevos;
• azúcar 0,2 kg;
• 8 albaricoques;
• harina 150 gramos;
• 150 ml de aceite;
• 150 ml de crema agria;
• 5 gramos de cultivador.
Cocinando
1. Rompemos todos los huevos recetados en un tazón. Batir por un minuto.
2. Agregue azúcar, a la velocidad máxima de la batidora batir la masa hasta formar espuma.
3. Luego viene la crema agria en la masa, y luego el aceite vegetal.
4. Mezcle la harina, el cultivador para hornear y tamice directamente en la masa.
5. Revuelva, vierta en un molde previamente untado.
6. Divide los albaricoques en mitades, esparce encima. No hay necesidad de profundizar, fallarán ellos mismos.
7. Hornee en el horno durante aproximadamente media hora. Enfriar, espolvorear con polvo o canela. Se puede engrasar con mermelada de albaricoque.
Pastel de albaricoque de masa de kéfir simple
Una maravillosa versión de una simple tarta de albaricoque, que se puede cocinar en el horno o en una olla de cocción lenta. Pero en la segunda opción, tendrá que reducir proporcionalmente la cantidad de ingredientes. Las frutas se pueden tomar frescas o enlatadas, resulta delicioso en cualquier forma.
Los ingredientes
• 2 huevos;
• 2 vasos de kéfir;
• 4 cucharadas de aceite;
• 2 vasos de azúcar;
• harina 3 tazas;
• 1 cucharadita refresco
• 0.4 kg de albaricoques.
Cocinando
1. Inmediatamente tomamos la batidora, ya que reduce en gran medida el tiempo de preparación de la masa. Encienda el horno por 200 y coloque un tazón grande frente a nosotros.
2. Tira los huevos y el azúcar, bate por un minuto.
3. Vierta el kéfir y ponga soda en él, déjelo pasar por la reacción, es decir, espere unos segundos y vuelva a batirlo durante un minuto.
4. Agregue aceite vegetal, un poco de sal y puede tirar una pizca de vainilla para que el aroma del pastel sea más profundo. Batir otro minuto.
5. Solo queda agregar harina y revolver con la misma batidora.
6. Cortar los albaricoques en rodajas.
7. Ahora puedes verter la masa en un molde, colocar trozos de fruta.
8. O ponemos todo junto en una taza, revuelve y vierte.
9. Hornee hasta que estén doradas. Verifique la preparación con un palillo de dientes. Después de la punción, debe permanecer seco.
Tarta de albaricoque: una receta simple con una masa preparada
Esta es quizás la receta de pastel de albaricoque más floja que necesita hojaldre. Por toda su simplicidad, hornear es delicioso. Es mejor usar masa de levadura.
Los ingredientes
• 1 paquete de masa;
• 0,5 kg de albaricoques;
• 1 cucharadita vainilla
• 3 cucharadas de azúcar;
• 1 cucharada de harina;
• huevo.
Cocinando
1. Saque la masa con anticipación, pero no permita que se ablande y descongele por completo. Estirar y transferir la capa a cualquier molde.
2. Cortamos todos los bordes colgantes con un cuchillo, pero no lo tiremos. Cortamos cintas de pequeño ancho de ellos.
3. Mezcle el azúcar con la vainilla, corte los albaricoques en rodajas. Puede usar frutas enlatadas en esta receta, pero antes de eso es bueno expresar el jarabe.
4. Espolvorea el fondo del pastel con harina, puedes tomar almidón.
5. Extienda los albaricoques, espolvoree con una mezcla de azúcar y vainilla encima.
6. Cubra el pastel con tiras de trozos de hojaldre. No es necesario cubrir completamente o colocar una parrilla estricta.
7. Engrase la futura obra maestra con un huevo, hornee hasta obtener un color rosado.
Un simple pastel de albaricoque y almendras
Otra opción de tarta de albaricoque abierta. Una receta simple de hojaldre y almendras ralladas con un relleno muy tierno a base de leche condensada. Se puede reemplazar con una mezcla de crema agria y azúcar, también resultará delicioso.
Los ingredientes
• 0,5 kg de albaricoques;
• 1 capa de masa;
• 150 gramos de leche condensada;
• 50 gramos de almendras ralladas;
• 1 huevo;
• una cucharada de harina.
Cocinando
1. La capa enrollada se coloca en un molde. Hacemos lados y cortamos todo lo innecesario.
2. En el fondo del pastel, haga algunos pinchazos y ponga el pastel en el horno. Horneamos durante unos diez minutos, establecemos 180 grados.
3. Esta vez es suficiente. Para cocinar el relleno. Lavar los albaricoques, mitades.
4. Mezcle el huevo con harina y leche condensada.
5. Sacamos el pastel, le ponemos las mitades de albaricoques.
6. Vierta una mezcla de leche condensada con harina y almendras molidas. Por cierto, se puede agregar almidón en lugar de harina.
7. Hornee por unos veinte minutos. Somos guiados en apariencia. Antes de cortar el postre, debe enfriarlo bien.
Pastel de albaricoque clafuti a la francesa
Clafouti es un pastel francés que se asemeja a una cacerola de alguna manera. El postre es muy tierno, ligero y dulce. A pesar de todas las ventajas, es muy simple y fácil de preparar. El azúcar es preferiblemente marrón.
Los ingredientes
• 6 albaricoques;
• 200 ml de kéfir (leche fermentada al horno, yogur);
• 4 huevos;
• 0.1 kg de harina;
• 1 pizca de vainilla;
• 50 gr. aceites
• 70 gr. azúcar
Cocinando
1. Mezcle la harina y el azúcar en un tazón, agregue la vainillina.
2. Vierta el kéfir u otro producto de leche agria a temperatura ambiente.
3. Inmediatamente rompa los huevos.
4. Toma un batidor y bate todo junto durante un par de minutos.
5. Por último, vierta el aceite derretido y enfriado. En esta receta, es mejor no reemplazarlo con margarina, ya que no resultará tan sabroso.
6. Los albaricoques se clasifican en mitades. Si se usan frutas enlatadas, entonces debe dejar que el jarabe se drene, puede secar ligeramente con toallas de papel.
7. Frote el formulario con un pedazo de aceite, espolvoree harina en el fondo y los lados.
8. Vierta la masa, coloque las mitades de la fruta en cualquier orden.
9. Ponga el postre a 200 grados e inmediatamente reduzca la temperatura a 170 grados. Klafuti con albaricoques se hornea durante unos 20-25 minutos. Debe recordarse que el pastel obtendrá la consistencia final después de enfriar.
Tarta de albaricoque: una receta simple para una olla de cocción lenta
Una opción maravillosa para una cocción rápida y fácil para el té. Para esta simple tarta de albaricoque, necesitará frutas frescas o congeladas, conservas o compotas enlatadas no funcionarán.
Los ingredientes
• 10 g de aceite;
• 4 huevos;
• un vaso de azúcar;
• un vaso de harina;
• 2 cucharadas de almidón;
• 5 gramos de cultivador;
• una pizca de sal;
• 0.3 kg de albaricoques.
Cocinando
1. Combinamos los huevos y el azúcar en un tazón grande, cuyo volumen permitirá que la masa aumente varias veces.
2. Sumerja la batidora y batir a altas velocidades durante unos siete minutos, agregue una pizca de sal.
3. Combine la harina con un cultivador, vierta en la masa.
4. Engrase la forma del multicooker con mantequilla.
5. Divida los albaricoques en mitades y enrolle cada uno en almidón.
6. Vierta la masa en una olla de cocción lenta, coloque los albaricoques en polvo con almidón. Puedes profundizar un poco la fruta.
7. Cierre, configure el modo de horneado durante una hora.
8. Abrir, verificar la disponibilidad.
9. Saca el pastel sobre la rejilla, deja enfriar. Para la belleza, puede espolvorear con polvo, esmalte o grasa con mermelada.
Un simple pastel de albaricoque: consejos y trucos
• Para que el fondo del pastel no esté húmedo por el relleno de fruta jugosa, a menudo la capa se rocía con almidón o harina. Y pocas personas saben que con el mismo propósito puede usar concentrado seco para cocinar gelatina. Cuando se mezcla con jugo de albaricoque, se obtendrá un relleno sorprendente. Además, en gelatina seca, puede enrollar mitades de fruta antes de colocarlas en la masa.
• El relleno para el pastel será más suave si se quita la piel de los albaricoques primero. Para hacer esto, la fruta se coloca en un colador y se baja durante varios segundos en agua hirviendo. Luego, el contenido del colador se vierte con agua helada. Después de esto, la piel se separó bien con fruta.
• A menudo se agregan almendras a los pasteles de albaricoque. Se puede reemplazar con semillas de la misma fruta. Hay variedades de albaricoque en las que son dulces. Solo es necesario romper el nucleolo con un martillo y luego secar.
• Si los albaricoques son dulces, entonces no es necesario agregar toda la receta de azúcar al relleno, puede reducir su cantidad.
